主题明确的作文能够让读者在短时间内理解文章的核心思想，提升阅读效率，写作文的过程中，保持开放的心态，能够激发更多的创意和灵感，以下是推荐范文网小编精心为您推荐的腌咸鸭蛋的作文7篇，供大家参考。
腌咸鸭蛋的作文篇1
似鸡蛋又略大，青色的身体，光滑、圆润的表面，闻起来咸中带香。对啦！它就是咸鸭蛋。每年端午节，家家户户的餐桌上必备的就是它！
今天作文课上，老师让我们品尝咸鸭蛋，而且要分成三口，第一口先吃蛋白，第二口吃蛋黄，最后蛋白、蛋黄混合着一起吃，可是为什么要这样呢？我心里暗暗想着。
老师先发了一个像挖耳勺的勺子，上面有个红色的'小猫头鹰，很可爱。我将蛋壳顶端在桌子上轻轻一敲，瞬间碎裂开了一小圈。剥掉碎壳，用小勺子把蛋白挖开，放进嘴里，呀！好咸啊！我的嘴里像是吃到了一大口盐。连忙管老师要了一杯水，不管三七二十一就灌了下去。
第二口，到蛋黄了，我心怀忐忑地拿起勺子，挖了一口，嗯……没那么咸了，沙沙的，满嘴充斥着它的咸香，蛋黄油都淌到了小勺子上，味道不错，但是感觉有些孤独，似乎缺少了点什么。
终于到了第三口，我心中的忐忑立刻变成了期待！我嘴巴一张，勺子一抬，舌头一卷，它们就进入了我的嘴中，蛋黄的油腻被蛋白带走了，蛋白似乎也没那么咸了，我一勺一勺小心翼翼挖着送进嘴里……
这时候，我多想老师再给我一碗白粥啊，一个咸鸭蛋一碗粥，它们可是最佳搭档啊！
腌咸鸭蛋的作文篇2
蛋，很营养的一种食物。我很爱吃，里面含有丰富的蛋白质。
--题记
我曾经偷偷地从爸爸的买咸蛋中抓一个，敲碎壳，拿出一双筷子，掏出里面咸咸的蛋黄和蛋清，津津有味地品尝着。突然像着了魔似的，在屋子里跑来跑去……我这么喜欢吃蛋，都是有原因的，那是因为我的弟弟。
弟弟从小不喜欢吃蛋，不小心了蛋就装出一副快呕吐的样子，直到现在，我才发现他是在装。我这个姐姐就觉的不公平，他害我吃了那么多年的蛋，每次吃蛋都故意让给我，我决定要好好整整他。
那天中午，妈妈特地煮了一大碗热腾腾，香喷喷的番茄鸡蛋汤，被逼习惯的我嗅着那浓浓的香味，不经感叹到：“啊，我亲爱的番茄鸡蛋汤啊，我来了，你等着我啊！”顺势摆出一架被陶醉其中的姿态，闭着眼睛，微笑着。弟弟看到我这样，不经咽了一口唾沫，悄悄地添了添舌头。弟弟以为没被看见，结果早被我看见了，我决定避他吃下蛋去。开饭了，我用闪电般的'速度挑起一块蛋：“亲爱的蛋，我不是舍不得吃你，是有人早就眼馋了，不如我将你教给他吧！”我冷笑了下，轻轻将蛋放进弟弟的碗中。“吃吧，我亲爱的弟弟，你闻，多香啊！”我看着弟弟冷笑，弟弟先是一惊，然后甩了下头“不--吃--！”我有点气了：“ 为什么不--吃--呢？ ”弟弟双手叉腰，有甩头对我说：“坚决不--吃--！”“哟！我亲爱的弟弟多久学会这样了？那你怎样才吃呢？”弟弟想了想，说：”除非你是超级无敌厉害的咸蛋超人，我就吃！”
我顿时气急了，双手握成拳头向下，生气地说：“我就是超级无敌厉害的咸蛋超人，我是奉上帝之命下凡来让你吃蛋的。我看你吃不吃！”
弟弟一听，两眼死死地瞪着我，露出恐慌的表情。”到底吃不吃，不吃你就死定了！”我双手的拳头握的更紧。弟弟看见耍我没耍成，只好乖乖地吃下蛋。然后装出可怜的样子，双手放在胸间直摆动(正在求饶中……).我嘻嘻地笑了起来，我淘气的弟弟终于吃蛋了。
后来，弟弟改名换姓，把我叫成“咸蛋超姐”，我也把他改名换姓，叫做”蛋蛋弟弟”。
腌咸鸭蛋的作文篇3
你知道炎热的夏天，我最爱吃什么吗？不知道了吧，我来告诉你，那就是咸鸭蛋。每当看到那金黄金黄的还留着油脂的蛋黄，我都会馋得直流口水，迫不及待地吃起来。告诉你一个小秘密，这么好吃的咸鸭蛋还是我和爸爸一起腌制的，怎么样，厉害吧！
记得刚放暑假的时候，爸爸提议：“洋洋，家中的鸭蛋又多起来了，我们一起来腌咸鸭蛋吧！”我一口答应了。
说干就干，我挑了二十个又大又圆的鸭蛋放在清水里洗净。洗完，爸爸叮嘱我要把洗好的鸭蛋放在太阳下晒干。我好奇地问：“这么热的'天，把鸭蛋放在阳光下，蛋会不会晒熟呀！”在一旁的妈妈笑着告诉我，把蛋放在太阳下晒干是为了吃到能流油的咸鸭蛋。我们正说着，爸爸往锅中倒入半锅清水，放入姜和葱一起煮沸。爸爸告诉我，这样会去掉鸭蛋的腥味。咸鸭蛋在腌的时候一定要放盐。放多少呢？我端着盐罐子，不解地看着爸爸。没有想到，爸爸把一整袋盐全放了下去。看到我惊呆的神情，爸爸忙说：“别担心，腌鸭蛋关键靠盐呀！”说完，爸爸还拿来一瓶白酒。我疑惑地问：“腌咸鸭蛋和白酒有什么关系？”爸爸笑呵呵地说：“白酒香，你看，鸭蛋往白酒里打个滚，那么鸭蛋也就香了。”我学着爸爸的样子，让这些鸭蛋在白酒中翻滚、玩耍，最后轻手轻脚地放进已经准备好的盐水中。看哪，在盐水中的蛋宝宝正挺着雪白的大肚子，舒服地在“仰泳”呢！最后，爸爸拿了一个大塑料袋，用手拉平，把装咸鸭蛋的缸密封了。鸭蛋腌好了，我开心得跳起来，连连说：“这下，我们有咸鸭蛋吃了！”爸爸摸摸我的脑袋，对我说：“别着急，再耐心等两个星期哦。”
小朋友，我们亲手腌制的咸鸭蛋真的非常好吃！下次你来我家，一定要尝一尝呀！
腌咸鸭蛋的作文篇4
一说起咸鸭蛋，我就不得不提起我的奶奶，她可是位做咸鸭蛋的达人，一年四季，家里的咸鸭蛋吃完一批，又来一批，可谓货源充足。大年初三，奶奶又开工了，我心动不如行动，也来尝试做咸鸭蛋。
第一步清洗鸭蛋。我迎着水流把每一个鸭蛋都用清洁球擦洗一遍，洗去表面的污垢。我握着蛋一边擦一边滚动蛋身，生怕它们会随时破裂，尽管我十分小心，但还是打碎了一个，看着它无辜地牺牲，我就更谨慎了。约半个时辰后，我终于把几十个鸭蛋全部清洗完毕，期间，奶奶那边也已准备就绪，一个大坛子，注入半坛水，投入花椒、生姜、黄酒等佐料和一部分盐。先把一个蛋放进坛里，它身手矫健，飞快来了个潜泳，沉入了坛底。奶奶毫不怜惜，不假思索地继续放盐。我一头雾水，“为什么鸭蛋沉没了还要放盐？”奶奶这才道出了实情：“蛋在盐水中下沉，说明盐的体积不够大，也就是盐不够多，如果鸭蛋浮上来了就说明盐和水的比例对了，多一点，少一点都不行！”我恍然大悟，主动要求加盐。鸭蛋在水中浮浮沉沉，像是坐起了过山车，丝毫没有停歇的意思。我再加盐再搅拌，顿时水花四溅，我大胆尝试了一下咸度，哇，真咸！原来咸鸭蛋一点也离不开盐。在我的`一再努力下，鸭蛋终于浮在了水面上，半面朝上，半面朝下，或横或竖，白花花地铺满了整个水面，煞是壮观。我舒了口气，仿佛是唐僧征服了孙猴子心奋不已，乐呵呵地告诉了奶奶。奶奶眯着眼使劲点点了头，随即用塑料袋密封牢牢扎紧。至此，咸鸭蛋地制作过程已经顺利完成。
听奶奶说四十五天后咸鸭蛋就可以食用了，我怀着激动的心情拭目以待，似乎比等待破壳而出的新生命还要紧张，我做得咸鸭蛋会不会成功呢？
腌咸鸭蛋的作文篇5
关于老家的记忆，除了下蛋的白毛母鸡，后院整齐的菜园，门前悠闲趴着的大黄狗；就是门后奶奶藏在瓮罐里的咸鸭蛋了。
记忆中，每次回到老家，奶奶总是乐呵呵地搬起一坛咸鸭蛋，笑眯眯道：宝贝孙女回来了，来，给你尝尝奶奶做的咸鸭蛋，这些在外面拿钱都买不到。
这时，我总会扑上去，调皮地把手伸进坛子里搅啊搅，任由手上、袖子上沾满黄泥，奶奶笑着嗔怪道：急什么，咸鸭蛋都要被你搅坏了
说起咸鸭蛋，我可是最熟悉不过了。
咸鸭蛋，中国特色菜肴，民俗又叫腌鸭蛋、盐鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受大家喜爱；咸鸭蛋主要是用新鲜的鸭蛋为原料而腌制的再制蛋，营养丰富，是餐桌上一道常见的.美食。
奶每次制作咸鸭蛋都少不了我。奶奶从太奶奶那儿继承的手艺，每年放假回家，我都跟着奶奶上后山。
镐一镐刨下半瓮黄土，买上一公斤鸭蛋和200克盐。回家后向瓮罐里灌满热水，从篮子里拿出鸡蛋，洗干净，把盐全部倒入坛中，用竹子编的筛子把挖来的黄泥筛成泥沙，倒入坛子，最后将鸭蛋一个一个放进去，盖上坛盖。
接下来，鸭蛋将会和我们进行一个月的等待。食盐中的盐透过蛋壳逐渐渗人，水分渗出，一个月过去，蛋壳内的蛋清和蛋黄开始结块，终于到了美食开封的日子。
可那时我已假期结束回家了，只能试图从微信视频里隔着屏幕嗅出鸭蛋的味道。
一天，爸爸像变魔术般从冰箱里拿出两个裹满了黄土的咸鸭蛋，原来是奶奶托人寄过来的。
洗去泥尘，再切开，金黄的蛋油缓缓流出，一股鸭蛋独有的酥油香闯进了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下晒着的白衬衫，有阳光和清风的抚慰，温柔且舒适。
后来，爸爸在家里也做过咸鸭蛋，所用材料和手法与奶奶的一点不差，可吃起来总觉得少了鸭蛋的鲜香。
舌尖的味道，渐渐淡去；心中的思念，渐渐浓郁！
腌咸鸭蛋的作文篇6
一天中午，我们在学校食堂里吃饭，其中有我的最爱—咸鸭蛋。正当我喜滋滋地准备剥蛋时，脑子里闪过一个念头：奶奶也喜欢吃咸鸭蛋，带回家给奶奶吃吧。
放学后，我回到家，立马从书包里拿出咸鸭蛋，冲到奶奶面前。
“奶奶，你猜猜今天中午饭我们吃什么？猜中有奖哦！”我兴奋地对奶奶说。
奶奶好奇的`答道：“是不是鱼？肉？”
“全都不对，再猜猜看！”我激动的说。
“那是什么啊？鱼不是，肉不是，还能有什么？”
“哈哈，是你最喜欢的咸鸭蛋呀！”
随后，我把藏在身后的咸鸭蛋拿到胸前，递给奶奶，满脸堆笑地说：“奶奶，给你吃。”
“你吃奶奶不饿。你还在长身体，你吃。”奶奶说。
我和奶奶推来推去，最后达成一致意见：每人吃一半。奶奶剥开蛋壳，拿起菜刀，正要切下去时，我连忙喊了声：“等一下！”说着，我把菜刀拿过来，掂量了一下，一刀切下去，蛋从一个变成了两个，不过有一块大一点，一块小一点。
我立马把大的那一块给了奶奶。奶奶没有觉察，津津有味地吃着咸鸭蛋，连声说：“好吃，好吃！”我将另一半塞进嘴里，味道真不错，咸鸭蛋适中，太美味了！
腌咸鸭蛋的作文篇7
天下的山珍海味那么多，我独爱咸鸭蛋。
今天的晚餐格外丰富，有炸土豆、鸡柳、牛排……可桌上的一碟咸鸭蛋吸引了我。只见那颗蛋，白中透青，耀眼的淡青色闪着冰冷的光。
拿起那颗蛋，有些分量，很光滑，冰冰的，给人一种和谐的美感，我细细的抚摸着。
我把蛋从桌面上小心地、轻轻地敲开一条细细的、曲折的裂纹，又小心翼翼地剥开一小片壳，猛的'露出一小块白白的，水嫩嫩的蛋白。这白色，与鸭蛋白、鸡蛋白不同，后者亮的刺眼，前者则白的柔和。我快速剥完蛋壳，一整个鸭蛋就呈现在我眼前。
拿起一个小勺，轻轻地，一点点的插进鸭蛋里，“吱——”的一声，那亮亮的红油，顺着蛋应声迸了出来，立刻敲开了你的嗅觉与视觉，亮的鲜艳，香的清新，使人垂涎。
现在，用小勺剜一点出来，红加上白，那么明丽，瞬间，香味几乎同时抵达，含在嘴中，蛋白细腻富有弹性，蛋黄如沙一般，在嘴中慢慢化开。这时，你的味蕾如开关一样，一触即发，那滋味，一股淡淡的咸，一阵浓浓的油香，一口美妙的感觉，成就了味蕾。
咸鸭蛋，并非什么珍馐美宴，但这平凡的食物，却成就了我味蕾上不可忘却的记忆与甜蜜。
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